RESEP BOTHOK LELE

Botok lele amat disukai sama anak bungsuku. Maklum selama hamil aku hanya mau makan kalau ada botok lele. Sekarang ini lele adalah menu favorit sibungsu, tapi botok lele adalah yang paling ia sukai. Nah ini dia resep botok lele yang akan aku bagikan kepada Anda. Tentunya yang gemar sama ikan lele. Simak yuk!!!!!!!!!!

Bahan botok lele:

* 1 kg ikan lele, goreng selayang buang duri dan suwir-suwir kasar
* 1 btr kelapa setengah tua

Bumbu botok lele:

* 15 bh cabe rawit
* 10 buah cabe ijo potong-potong

* 5 bh bawang merah

* 3 bh bawang putih

* 1 ruas jari kencur

* 1 genggam daun kemangi

* Gula dan garam secukupnya

Cara membuat botok lele:

1. Giling semua bumbu kecuali cabe ijo dan daun kemangi.

2. Campur bumbu dengan kelapa parut, tambahkan gula dan garam, kemudian cabe ijo dan daun kemangi.

3. Masukkan lele goreng aduk rata.

4. Bungkus dengan daun pisang, lakukan hingga bahan habis.

5. Kukus selama ±35 menit hingga matang. Angkat sajikan.

Hem….. mak yussss…..